Los Convenios Colectivos son acuerdos suscritos por los representantes de los trabajadores y los empresarios fruto de una negociación colectiva que se fija durante el tiempo estipulado para su vigencia, regulando las condiciones de trabajo, los derechos y obligaciones de los trabajadores y empresas.
En función de su área geográfica, su aplicación puede ser:
Ámbito nacional.
Ámbito autonómico.
Ámbito provincial.
Se publican en Boletín Oficial de Estado , Boletín Autonómico o Provincial que corresponda.